Картофельный салат

Прекрасная еда, которую можно взять с собой и где-нибудь перекусить. А если добавить к картофельному салату белковую пищу, например куриные ножки, вареные яйца или домашний сыр и немного сырых овощей, вы получите полноценное питательное блюдо, которое можно съесть «на бегу».

225 г картофеля, порезанного на маленькие кусочки (чистить нет необходимости)

По 1 ст. л. свежей нарезанной мяты и петрушки (или по 1 ч. л. сушеных)

1 ст. л. простого йогурта

1 ст. л. низкокалорийного крема для заправки салата или майонеза

Свежесмолотый черный перец

Нарезанные зеленый лук/репчатый лук/огурец/сладкий перец (все по желанию)

Картофельный салат

1. Отварите картофель в небольшом количестве кипящей воды в течение 5-7 минут, пока он не станет мягким. Жидкость слейте.

2. Смешайте вместе все остальные . Заправьте полученной смесью остывший картофель и добавьте по желанию овощей.